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乳鸽响螺汤

乳鸽响螺汤

原料乳鸽1只,响螺肉100克,猪瘦肉150克,枸杞子15克,淮山15克,川贝母15克,生姜2小块,酒100克。

乳鸽响螺汤的做法

1.乳鸽剖好,切去脚,与猪瘦肉同放进滚水中煮5分钟,取出洗净。

2.响螺先用滚水烫过,用酒除去腥味。

3.洗净淮山、枸杞子、川贝母。

4.把适量清水煲滚,放入全部用料煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。

功效:温补滋润,健肺除痰。对于耳呜、耳聋、肾虚耳鸣者有效。

乳鸽响螺汤

乳鸽的营养价值

乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]

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