川贝枇杷鹧鸪汤

材料：猪瘦肉200克，鹧鸪300克，鸡爪6只，猪骨1块，川贝12克，枇杷叶适量

调味料：盐3克，鸡精3克

川贝枇杷鹧鸪汤的做法

1、将猪瘦肉、猪骨均洗净，切块；鹧鸪洗净；鸡爪洗净，剁去趾；枇杷叶、川贝均洗净。

2、分别将猪瘦肉、鹧鸪、鸡爪、猪骨汆水，捞出备用。

3、将所有原材料放入炖盅内，上面放鹧鸪，调入盐和水，入蒸锅炖1小时即可。

营养功效：清肺降火

川贝有润肺止咳、化痰平喘的功效；枇杷叶可清肺气、降肺火、止咳化痰；鹧鸪肉有化痰下气的功效。慢性支气管炎患者可饮此汤。