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川贝枇杷鹧鸪汤

川贝枇杷鹧鸪汤

材料:猪瘦肉200克,鹧鸪300克,鸡爪6只,猪骨1块,川贝12克,枇杷叶适量

调味料:盐3克,鸡精3克

川贝枇杷鹧鸪汤的做法

1、将猪瘦肉、猪骨均洗净,切块;鹧鸪洗净;鸡爪洗净,剁去趾;枇杷叶、川贝均洗净。

2、分别将猪瘦肉、鹧鸪、鸡爪、猪骨汆水,捞出备用。

3、将所有原材料放入炖盅内,上面放鹧鸪,调入盐和水,入蒸锅炖1小时即可。

川贝枇杷鹧鸪汤

营养功效:清肺降火

川贝有润肺止咳、化痰平喘的功效;枇杷叶可清肺气、降肺火、止咳化痰;鹧鸪肉有化痰下气的功效。慢性支气管炎患者可饮此汤。

枇杷的营养价值及功效

枇杷不仅味道鲜美,而且营养丰富,每100克果肉中,约含碳水化合物7克、蛋白质0 4克、粗纤维0 8克、钙22毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)1...[更多]

煲汤网小提示

银耳和川贝能一起吃吗: 雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。

枇杷和丁香能一起吃吗: 《本草纲目》中记载:“枇杷叶,治肺胃之病,大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺,而逆者不逆,呕者不呕,渴者不渴,咳者不咳矣。”若与丁香、人参、姜片等搭配食用,可治反胃呕逆。

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