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上汤肉丝西洋菜

上汤肉丝西洋菜

材料:皮蛋1个,西洋菜500克,猪瘦肉100克

调料:盐、食用油、姜丝各适量

上汤肉丝西洋菜的做法

1.猪瘦肉切成丝,西洋菜洗净去根部。

2.热锅放食用油煸香姜丝,加清水煮沸。

3.加入西洋菜、皮蛋煮开,再加猪瘦肉丝煮熟,加盐调味即可。

上汤肉丝西洋菜

营养功效:口感脆嫩、营养丰富、清燥润肺、化痰止咳。西洋菜适合制作各种菜肴,特别适合用于制作汤水,很有食用价值。

煲汤小贴士:寒性咳嗽者不要食用西洋菜。

西洋菜的功效

每100克鲜水蔊菜禽蛋白质2.9克,脂肪0.5克,糖0.3克,维生素12克,胡萝卜素9.55毫克,维生素B.0.01毫克,维生素B:0.11毫克,烟酸0.3毫克,维生素C52毫克。维生索E0.59毫克,钾179毫克,钙30毫克,镁9毫克,铁1毫克,锰0.25毫克,锌0.69毫克,铜006毫克,磷26毫克...[更多]

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