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四神沙参猪肚汤

四神沙参猪肚汤

材料:猪肚半个,沙参25克,莲子60克,新鲜山药200克,茯苓20克,芡实40克,薏米50克

调味料:盐4克

四神沙参猪肚汤的做法

1、将猪肚洗净,焯水,切块;芡实、薏米分别洗净,浸泡1小时;山药洗净,去皮,切块;莲子、沙参、茯苓洗净。

2、将以上除山药外的其他食材倒入煮锅,加水煮沸后,转小火慢炖约1小时,再加入山药,续炖30分钟,待猪肚熟烂,加盐调味即成。

四神沙参猪肚汤

营养功效:清肺化痰

沙参具有清肺化痰、养阴润燥、益胃生津的功效:薏米有健脾利湿、清热排脓的功能。慢性支气管炎患者可饮用此汤。

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