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土豆南瓜汤

土豆南瓜汤

原料:南瓜250克,土豆100克,牛肉30克,葱末、姜末各5克,料酒10克,精盐3克,味精2克,湿淀粉1克,植物油15克。

土豆南瓜汤的做法

1.将南瓜去皮、瓤,洗净,切成片。土豆洗净,去皮,切成片。牛肉洗净,切成片,用湿淀粉拌匀上浆。

2.锅内放入植物油烧热,下入葱末、姜末炝香,下入肉片煸炒至变色,烹入料酒炒匀,加清水700克烧开。

3.下入南瓜片、土豆片、精盐烧开,煮熟,加味精,出锅装碗即成。

(1)土豆南瓜汤

特别提示:南瓜富含维生素C、维生素E、维生素A、胡萝卜素、叶酸、钙、铁、钾、钴、膳食纤维等,含热量低,有润肺益气,止咳平喘,驱虫解毒,利尿通便等功能。

土豆的作用

土豆北方人称山药蛋,又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮,也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一,营养极为丰富。每100克约含蛋白质...[更多]

煲汤网小提示

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