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冬瓜煲珧柱鸭汤

冬瓜煲珧柱鸭汤

原料:冬瓜1000克,鸭1只(750克至1000克),江珧柱25克,陈皮1小块,盐适量调味,猪骨1块300克。

冬瓜煲珧柱鸭汤的做法

冬瓜去皮及瓜瓤,切粗块,鸭宰洗干净,切开边切成4块,去鸭头尾部不要,鸭肉用热水拖过,各料共置大瓦煲,加水6~8碗,煲3小时即成。

功效:清热消暑,健脾除烦。

夏季酷热流汗过多,体力透支往往使人疲态毕现,煲此汤饮之,可清润祛暑,又能在此汤中得到流失之养分。

冬瓜煲珧柱鸭汤的做法

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