煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

黄豆豆腐猪蹄汤

黄豆豆腐猪蹄汤

原料:黄豆150克,豆腐2块,蜜枣2枚,生姜1片,猪蹄肉600克,精盐少许。

黄豆豆腐猪蹄汤的做法

1.拣选黄豆用清水浸透,洗于净,备用。

2.选用煲汤豆腐,用清水漂洗于净,备用。

3.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切1片,备用。

4.蜜枣和猪蹄肉分别用清水洗干净,备用。

5.瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲至黄豆软熟,以少许精盐调味,即可以佐膳饮用。

黄豆豆腐猪蹄汤的做法

功效:健脾开胃,清热解毒。

适应症:本汤水美味可口,材料经济,做法容易,适合一家大小日常佐膳饮用。经常饮用,又可以清热气,通畅肠胃,是经济的保健靓汤。

如果天气炎热,饮食无胃口,精神疲倦,身体燥热,可以用本汤佐膳作食疗。

注释:黄豆,又名大豆、白豆,味甘,性平,有益脾养中、润燥消肿的作用。豆腐,为黄豆加工制成品,有清热、生津、解酒、解毒的作用。蜜枣,味甘,性温,有补中益气、止咳润肺、化痰平喘的作用。生姜,味辛,性温,有解表、散寒、温胃、解毒的作用。猪蹄肉,又名不见天,肉质较粗,肥少而瘦多,有滋阴补益、滋养身体的作用。

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

你可能还喜欢