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鸡汤白菜

鸡汤白菜

用料:大白菜、鸡汤各适量,火腿片20克,皮蛋半个,姜3片,红椒丝适量,八角1粒,盐1小匙,味精半小匙。

鸡汤白菜的做法

1.取大白菜的叶子,切成大块,先放在开水里烫一下。

2.锅中油烧至七成热,加入一粒八角炸一下,有香味出来即可。’

3.倒入鸡汤,汤不要太多,没过白菜即可;放入姜片煮,直到大开,放入白菜叶、火腿、皮蛋,加盐和味精,煮至菜叶变软,起锅,将姜片拣出,倒入汤盆,加青、红椒丝调色即可。

鸡汤白菜

功效:清肺利咽,清热解毒。

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