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莲子银耳汤

莲子银耳汤

材料:干银耳10克,鲜莲子100克。

调料:鸡清汤500毫升,料酒、盐、白糖、味精各适量。

莲子银耳汤的做法

1.将发好的银耳放入大盆内,加清汤150毫升蒸1小时左右,至银耳完全蒸透时取出,装入碗内。

2.鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,切去两头,捅去心,用水汆后,再用开水浸泡使之略带脆性,然后装入银耳碗内。

3.烧开鸡清汤,加入料酒、盐、白糖、味精后注入银耳、莲子碗内即可。

莲子银耳汤

此汤功效:滋阴润肺,健脾,安神

营养提示:《中国药物大辞典》载银耳:“强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体”之食疗功效,适用于心烦失眠、干咳痰少、口干咽干、食少乏力。健康人食用能消除疲劳,增进食欲,促进睡眠。其加莲子做汤,可滋阴润肺,健脾。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

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