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杞子鸡肝鲩鱼片汤

杞子鸡肝鲩鱼片汤

材料:杞子30克,鸡肝100克,鲩鱼肉200克,粉丝250克,葱50克,姜10克。

杞子鸡肝鲩鱼片汤的做法

1.杞子洗净。粉丝浸泡洗净。鸡肝,鲩鱼肉洗净,切薄片。

2.先在锅内放下杞子和清水1.5升(约6碗水量),武火煲沸后改文火煲沸15分钟。

3.加入粉丝,生姜滚后,改武火,加入鸡肝、鱼片,煮熟为度,加入葱白和适量盐,油便可。

食疗功效:滋补肝肾,润肺明目,增强免疫力等。

煲汤网特别提示

1.鲩鱼一定要去胆,防止中毒。

2.感冒发热,身体有炎症,腹泻的人不宜。

火鸡肝营养价值

火鸡肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B...[更多]

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