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车前草猪腰汤

车前草猪腰汤

材料:蕹菜500克,猪腰250克,车前草10克

调料:盐适量

车前草猪腰汤的做法

1.蕹菜洗净,切去老叶;猪腰切片。

2.车前草,洗净,放入锅内,加清水适量,大火煮15分钟,去渣留汁。

3.将猪腰片、蕹菜放入车前草汁内煮沸片刻,加盐调味即可。

车前草猪腰汤

营养功效清热解暑,利水除湿,健胃养肾。

煲汤小贴士:阳气下陷、肾虚精滑及内无湿热者慎服。

车前草的营养价值

每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克,蛋白质4克,脂肪1克,钙309毫克,磷175毫克,铁25毫克,胡萝卜素58毫克,维生素c23毫克,以及胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。种子含多量黏液质,为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状...[更多]

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