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枸杞的功效

枸杞为茄科植物,叶子披针形,花淡紫色,果实叫枸杞子,是圆形或椭圆形的浆果,红色,中医入药,有滋补作用。根和皮中医称为地骨皮。

枸杞的功效:具有明目、润肺、补肝、滋肾的功效。每日饮一杯枸杞酒可治疗眼目昏花、腰膝酸软、阳萎等症。枸杞粥适用于年老体弱、病后体虚。长期食用可延年益寿,枸杞炖兔肉可治疗糖尿病,泡水代茶饮可强壮机体、延缓衰老。

鉴别:枸杞叶似辣椒叶,夏、秋季节开紫色似吊钟小花,秋、冬季结椭圆形红色果实,叶无味,果稍甜,质柔软,嚼之唾液染成红色。

枸杞的功效

枸杞的食用方法

1.油炸枸杞嫩叶:将胡萝卜洗净切丝,和枸杞叶搀在一起蘸上面糊炸食。

2.生吃枸杞子:将枸杞子洗净嚼食可当水果食用,但不可过量,以免出鼻血。

3.凉拌枸杞子:将枸杞子用开水焯一下,撒上芝麻或核桃仁食用。

4.枸杞粉:将枸杞阴干,放锅内干炒碾碎,搀上鱼粉或干虾粉,拌饭食用。

5.枸杞茶:将枸杞叶上锅稍蒸一下,摊开晾干当茶饮用。也可与茶叶混合饮用。

6.枸杞酱:将熟透的红色果实洗净、沥去水分,放入蜂蜜或白糖做成果酱食用。

枸杞的功效与作用及食用

枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及...[更多]

煲汤网小提示

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