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莲子的功效

莲子别名藕实、莲肉、莲米、莲蓬子、泽芝、水芝丹,为睡莲科植物莲的成熟种子。莲子原产于我国。据报道,在辽宁省沈阳附近的古代泥岩里,发掘出古莲子,经考古学家鉴定,这些莲子在地下已长眠了5000年。植物学家进行处理后,使水分浸入种子内部,这颗古莲竟抽出芽来。全国各地均产,但以湖南、湖北、江苏、福建、江西、浙江为主要产区。

莲子中含有大量的磷,磷是构成牙齿、骨骼的成分,还是细胞核蛋白与多种酶的主要成分,可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。莲子所含的钾为所有动植物食品之首,钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

莲子中铁的含量也非常丰富,铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。莲子具有补脾益置、养心安神、补,肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效,是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品,也是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。

莲子的功效

莲子与米同煮粥,有健脾益肾的功效。莲子心含多种生物碱、多种类黄酮,可清热、降压。

莲子的营养成份:每100克鲜莲子中含蛋白质4.9克,脂肪0.6克,糖9.2克,热量259.2千焦,钙18毫克、磷54毫克,铁l.2毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B1 0.17毫克,维生素B2 0.09毫克,维生素C 17毫克,尼克酸1.7毫克。

莲子的功效:莲子性味甘涩、平,有养心、益肾、补脾、涩肠的作用。可治夜寐多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下等症j

特别提示:凡实热积滞、大便燥结、腹部胀满者忌服。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

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