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绿叶菌汤

绿叶菌汤

原料:水发口蘑200克,熟绿叶菜20克,口蘑汤250克,味精、精盐和香油各适量,素鲜汤500克,生姜片和料酒各5克,番茄酱15克,植物油40克。

绿叶菌汤的做法

1.将口蘑洗净去沙,切去老根,在口蘑面上切3~4片。

2.锅置火上,放入口蘑汤、素鲜汤、口蘑片、植物油、番茄酱、精盐、生姜片、料酒和味精炖半小时左右,投入熟绿叶菜烧沸,淋入香油,倒入大汤碗内即成。

绿叶菌汤

特点:汤汁澄清,口味鲜香,健脾开胃,滋阴和中。

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