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海带豆腐丝汤

海带豆腐丝汤

原料:豆腐丝150克,海带100克,蟹柳50克,葱末、姜末、香菜末各5克,料酒、蚝油各10克,精盐、鸡精各3克,猪骨汤700克。

海带豆腐丝汤的做法

1.将豆腐丝切成5厘米长的段。海带治净,切成5厘米长的细丝。蟹柳斜切成丝。

2.锅内放入清水烧开,下入海带丝焯透,捞出沥净水。

3.沙锅内放入猪骨汤、姜末、料酒、蚝油烧开,下入海带丝煮熟。

4.下入豆腐丝、蟹柳丝、精盐烧开,煮透,关火,加鸡精,撒入葱末、香菜末即成。

海带豆腐丝汤

特别提示:豆腐丝是大豆制品,含丰富的营养素,其脂肪多为不饱和脂肪酸,不含胆固醇,所含豆固醇能降低血清胆固醇,有助于预防心血管疾病,还能抑制结肠癌。

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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