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苦瓜炖豆腐

苦瓜炖豆腐

原料:鲜苦瓜、豆腐各100克、葱姜少许、调味品适量。

苦瓜炖豆腐的做法

1.苦瓜洗净,去子后切成薄片,放沸水中焯一下捞出备用。

2.嫩豆腐洗净后切成薄片,放入油锅中稍炸片刻,加适量清汤,入苦瓜片、精盐、葱花、姜末,中火煨煮15分钟,加味精调味。

用法:佐餐食用。

功效:清肝降压,适宜于各型高血压病人。

苦瓜炖豆腐

苦瓜的功效与作用

苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊,属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起,可以做菜吃,因从不把苦味渗入别的配料中,所以又有“君子菜”的美名。原产于东印度,是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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