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黑枣桂圆鸡蛋汤

黑枣桂圆鸡蛋汤

材料:黑枣20只,桂圆肉30克,鸡蛋、蜜枣各3个,大米15克

黑枣桂圆鸡蛋汤的做法

1、黑枣去核,洗净。桂圆肉、蜜枣洗净。大米淘洗净。

2、将清水1200克与黑枣、蜜枣、桂圆肉、鸡蛋一同放入砂锅内,待鸡蛋煮熟后取出去壳,再放回锅内,加入大米,小火煮1小时即可。

营养功效:黑枣健脾补血,益心;桂圆肉养心血,安心神;鸡蛋滋阴补虚;蜜柬甘甜滋润,既可使汤清甜,又补而不燥。上述食材与少许米一同煲汤,意在护养肠胃,帮助吸收。给糖尿病患者食用则应不用蜜枣,待汤煲好后加少许盐调味即可。

黑枣桂圆鸡蛋汤

煲汤小贴士

1.本汤偏温,外感发热者慎用。

2.黑枣去核后再煲汤,可减少燥性。

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