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海带金针菇汤

食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;

金针菇是宝宝比较喜欢的一种蔬菜,尤其是汤类,今天给大家介绍一种金针菇汤的做法。希望大家喜欢。

海带金针菇汤

材料:水发海带100克,金针菇150克,胡萝卜50克。

调料:葱花、香菜末、酱油、盐各适量。

海带金针菇汤的做法步骤

海带金针菇汤的做法

1、海带洗净,切丝;金针菇去根,洗净,焯水;胡萝卜去皮,洗净,切丝。

2、油锅烧热,炒香葱花,放入海带和胡萝卜翻炒均匀,加适量清水和酱油,用大火烧开,转小火煮10分钟。

3、锅中下入金针菇煮3分钟,加盐调味,撒上香菜末即可。

该汤功效:减少体内酸性物质

本品富含碱性物质,能缓解过量运动时骨骼肌产生大量乳酸引起的肩颈酸痛。

禁忌人群:脾胃虚寒者

做法小窍门

金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃吗: 金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

金针菇和豆腐能一起吃吗: 益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用

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