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当归红枣鸡蛋汤

红枣乃补血之物,而西红柿所含维生素B1可以维持心血管、神经和消化系统的正常功能。两者搭配食用,其营养丰富,有补虚健胃、益肝养血的功效。而且对于贫血、慢性肝炎等症有一定疗效湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者、肝炎患者忌食。此外,糖尿病患者、脾胃虚寒者不宜多食;牙病患者不宜食用。有宿疾者、便秘患者应慎食。而且鲜枣不宜多吃,否则易生痰、助热、损齿。枣忌与海鲜同食。

一般人群均可食用。尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品,也是病后调养的佳品。

当归红枣鸡蛋汤有补血润肤、益容驻颜的功效,那么我们平时在家怎么做当归红枣鸡蛋汤呢?

当归红枣鸡蛋汤

材料:当归15克,鸡蛋3个,红枣5~8枚。

当归红枣鸡蛋汤的做法

当归红枣鸡蛋汤的做法

1、当归洗净;红枣洗净,去核;鸡蛋外皮冲洗干净。

2、将当归、红枣、鸡蛋一起放入砂锅内,加清水适量,中火煮开后转小火煮5分钟左右。

3、鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮20分钟左右即可。

该汤功效:乌发

本品能滋润皮肤毛发,防止脱发,可使头发乌黑闪亮,防止黄发和白发。

选购技巧

看外观:蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买,因为它的蛋壳薄,容易使细菌进入鸡蛋内部。

搭配指南

1:黄豆和红枣黄豆含有丰富的卵磷脂及蛋白质;红枣能生津调节内分泌,促进第二性征发育;花生含有丰富的蛋白质及油脂。这可是丰胸补乳的最佳食方。

2:菠菜和鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素,孕妇常吃可预防贫血。

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