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芡实薏米排骨汤

薏米它含有较高的蛋白质,有很好的祛湿效果。中国传统的食物主要以蔬菜为主,蛋白质摄入不足,体内渗透压失衡,身体从而出现水肿。薏米比大米和面含有的蛋白质都要高出大约20%左右。

熬汤虽然每个家庭都会做,但是可能不是每个家庭都知道它的技巧,都是随意熬的。今天我来说说排骨汤该炖多久

芡实薏米排骨汤

材料:排骨500克,芡实、薏米备30克,莲子20克,陈皮5克。

调料:姜1小块,盐适量。

芡实薏米排骨汤的做法步骤

芡实薏米排骨汤的做法

1、先把芡实、莲子和薏米用清水洗净,浸泡12小时。

2、将排骨洗净,剁成小块,焯去血水。

3、陈皮用温水洗净并泡软,切成丝备用。

4、姜洗净,切成丝备用。

5.将排骨、芡实、莲子和薏米一起放入炖锅中,同时放入陈皮丝和姜丝,加入适量清水,用大火煮沸后,改成小火炖2小时左右。

6.待汤熟,加盐调味即可。

该汤功效:祛湿、健脾、止泻

本品可祛湿、健脾、止泻,对由脾胃虚弱导致的腹泻有一定食疗效果。

芡实的功效与作用及食用

芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克,脂肪02克,碳水化合物32克,粗纤维04克,灰分0.1g,钙9g,磷100毫克,铁0.4毫克,核黄素0.08毫克,烟酸25毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。...[更多]

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