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三七鸡汤

三七鸡汤

原料:鸡脯肉100克,藤三七叶片150克,水发香菇25克,鸡汤2000克,精盐、味精、香油、葱、花生油、姜片和湿淀粉各适量。

三七鸡汤的做法

1.将藤三七叶片洗净后投入沸水锅内焯一下.捞入凉水内投凉:鸡脯肉洗净后切成薄片,放入碗内,加入精盐、味精和湿淀粉抓匀;香菇去蒂后切成片。

2.汤锅置火上,放入鸡汤烧沸:同时炒锅置火上.放入花生油烧热.将葱和姜片炒出香味,下入香菇片煸炒片刻,然后倒入汤锅中烧沸,加入鸡片,用勺轻轻推动使鸡片散开,煮开后撇去浮沫,再投入藤三七叶片,撒入精盐和味精调味,待再次沸腾时淋入香油,出锅盛入汤碗内即成。

三七鸡汤

特点鸡汤鲜美,风味独特,健脾养胃。

食补养胃,老胃病可以提

大多数上班族由于饮食不规律,或是在应酬时暴饮暴食,很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的,在药物治疗的同时,应配合以科 ...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和三七能一起吃吗: 三七为中草药,有止血行淤,消肿止痛作用;乌鸡具有补肝肾、益气血、退虚热等功能。两者搭配食用,对因气血不足而引起的身体虚弱、面色萎黄、苍白等症,具有较好的补益作用。  

香菇和蘑菇能一起吃吗: 滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用

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