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清炖乌龟

清炖乌龟

原料:活乌龟1只(250~500克),姜,葱,花椒,冰糖,黄酒,酱。

清炖乌龟的做法

乌龟斩头,去肠杂,洗净。用素油煸炒,加姜丝、葱末、花椒、冰糖翻炒,烹黄酒及酱,加清水至浸过肉块,文火炖至肉烂熟、分次食。

适用于肝硬化低热及出血者。

清炖乌龟

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