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酸笋鱼尾汤

酸笋鱼尾汤

原料:鲸鱼尾300克,酸笋100克,姜2片,葱1根,芫荽2棵,清水、精盐、油各适量。

酸笋鱼尾汤的做法

1.鲸鱼尾洗净,用精盐略腌。

2.酸笋洗净,切小片;葱洗净,切葱花;芫婆洗净,切段。

3.在净锅中下油,放入鲸鱼尾煎至两面微黄,倒入适量清水,下姜片烧开,加酸笋、葱花煮15分钟,放芜荽,下精盐调味即可。

功效:鲸鱼有平肝祛风、治痹截疟的功效;酸笋有消食健脾的功效。二者合用共奏醒胃、利脾之功效。

应用:本汤方适用于虚劳及脾虚不思饮食者饮用。

酸笋鱼尾汤

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