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虫草汽锅鸡

虫草汽锅鸡

原料:冬虫夏草100克,鸡肉200克,胡椒粉1克,味精2克,生姜3片,葱白3节,食盐少许。

虫草汽锅鸡的做法

1.鸡肉洗净切成2厘米见方的小块。

2.在沸水锅中先放进葱、姜、胡椒粉,再下鸡块除去血水,待肉变色后捞出,去除水分放入汽锅中。

3.冬虫夏草去灰渣,挑出较好的几条,洗净,摆在鸡肉上,放入少量清水和调料。

4.盖严盖子,上屉用旺火蒸约2小时即熟。

虫草汽锅鸡的做法

功效:补益肺肾,培中运脾。

适应证:低血糖、病后虚弱、少食神疲、腰膝酸软者。

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看,鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23 3克),很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1 2克),而且其脂肪多为不饱和脂肪酸,是老年人...[更多]

煲汤网小提示

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