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芥菜牛肉汤

芥菜牛肉汤

原料:牛肉250克,芥菜500克,生姜30克,油适量。

芥菜牛肉汤的做法

1.生姜去皮,拍扁,切碎;牛肉洗净,切片;芥菜洗净。

2.把以上三味及油、盐等放入开水锅内,武火煮沸片刻即可。趁热食用。每日1料。

功效:牛肉性平。味甘,入脾、胃经,补脾益气。芥菜性温,味辛,入肺、脾经,既能散寒解表,又能利气豁痰。二物与生姜合用,具有解表散寒、温肺止咳之功效。适用于夏月感冒风寒。症见微恶风寒,头痛,周身骨痛,咳嗽痰白,舌质淡红,苔白,脉浮或肺寒咳嗽。

本汤治证是因为夏季贪凉、风寒外犯肺卫所致。治宜辛温解表为主,辅以化痰止咳。

特别提示:不适用于外感风热。症见发热,口渴,尿黄,口苦口干者。

芥菜牛肉汤

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