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乌鸡冬虫夏草汤

乌鸡冬虫夏草汤

原料:乌鸡肉100克,冬虫夏草9克,淮山50克,盐、清水各适量。

乌鸡冬虫夏草汤的做法

1.将乌鸡肉洗净斩块;冬虫夏草洗净并拣去杂质;淮山略洗。

2.煲滚适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,改小火煲3小时;下盐调味即可。

功效:乌鸡肉能补益肝肾,养阴退热;冬虫夏草能滋补肺肾:淮山能补益脾胃,益肺滋肾。药食合用;具有浓肺健脾、益肾之功效。

应用:适用于老年入肺结核所致的潮热不退、身体消瘦等症。

乌鸡冬虫夏草汤

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。  

乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。  

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