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五味冬瓜

五味冬瓜

原料:连皮冬瓜150克、香菇、笋干、干贝、火腿末、笋干及骨头汤各适量。

五味冬瓜的做法

1.冬瓜连皮切成大丁粒,用开水煮5分钟;香菇、笋干切成小丁粒;干贝清水泡软撕成丝。

2.油锅烧热,先放姜末炒香,再下香菇、干贝、冬瓜丁、火腿末、笋干及骨头汤1碗,煮沸3分钟后,加糖继续煮2~3分钟,淋湿淀粉勾芡,点味精即成。

功效:适用于高血压患者食用。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]

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