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酸枣仁老鸡汤

酸枣仁老鸡汤

适用人群:适用于心血不足引起的虚烦不眠、多梦、心烦不安、惊悸怔忡、思绪不宁者。体质虚弱者亦可食用。

用法宜忌:佐餐食用。外感发热、实热、阴虚火旺者慎用。同时忌食生冷辛辣油腻的食物。若嫌肥腻者可去鸡皮再煲汤。

材料:酸枣仁20克、桂圆肉30克、红枣10颗、老鸡1只、盐5克。

酸枣仁老鸡汤的做法

1.将酸枣仁、桂圆肉洗净。

2.老鸡处理洗净,切大块,放入沸水中焯熟,盛出沥水。

3.将2000毫升清水放入瓦煲内,煮沸后加入酸枣仁、桂圆肉、红枣、老鸡。

4.武火煲沸后,改用文火煲3小时,加盐调味即可。

酸枣仁老鸡汤的做法

特别提示:酸枣仁能宁心安神,补肝血;桂圆肉补血养心安神,老鸡养朋补虚。四者共煮成汤,有补血养心、解忧安神的作用,对血虚心失引起的心悸失眠有较好的食疗作用。

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