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虫草熟地老鸭汤

鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。

虫草熟地老鸭汤

主料:虫草10克,熟地黄40克,红枣(去核)6枚,老鸭1只。

辅料:盐、味精各适量。

虫草熟地老鸭汤的做法步骤

虫草熟地老鸭汤的做法

1、将虫草、熟地黄、红枣清洗干净。

2、老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,清洗干净后干水。

3、把冬虫夏草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里,加开水适量。

4、炖盅加盖,小火隔水炖3小时。

5、最后加盐、味精调味即可。

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