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萝卜腐竹汤

腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;腐竹含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

萝卜腐竹汤

主料:腐竹6段,番茄1个,白萝卜半个,香菇1朵,高汤3碗。

辅料:盐、鸡精、香油、胡椒粉各适量。

萝卜腐竹汤的做法

1、腐竹泡软切段。

2、萝卜去皮清洗干净切块。

3、番茄清洗干净切块。

4、香菇泡软去蒂,切块。

5、高汤煮沸,放泡软的腐竹、萝卜块、番茄块、香菇煮20分钟。

6、加盐及鸡精,淋香油,撒上胡椒粉即可。

萝卜腐竹汤的做法步骤

食材选购技巧

1、通过外观辨别:当我们进行腐竹外观辨别时,取样品腐竹直接观察,然后折断再仔细观察。

2、色泽辨别:当我们进行腐竹的色泽辨别时,取样品腐竹直接观察即可。

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煲汤网小提示

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