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冬瓜赤豆乌龟汤

冬瓜赤豆乌龟汤

原料:连皮冬瓜250克,乌龟250克,赤小豆60克,料酒1匙,生姜3片,葱花、味精各适量。

冬瓜赤豆乌龟汤的做法

1、冬瓜洗净,切块。

2、将乌龟去肠杂,洗净切块,入爆香姜片的热油锅中略煎。

3、烹上料酒,加水适量,倒入赤小豆,同煮30分钟。

4、再放入冬瓜煮10分钟,撒上葱花、味精即成。

5、佐膳食,每日1剂,连服数日。

功效:此汤有清热消肿、健脾利水之功,适用于慢性肾炎水肿、尿道炎、膀胱炎等。

冬瓜的药用价值

冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]

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