鲤鱼冬瓜汤
原料:鲤鱼500克,冬瓜500克,料酒、葱段、姜片、胡椒粉、味精各少许。
鲤鱼冬瓜汤怎么做
1、将冬瓜洗净,去皮、瓤,切块。
2、鲤鱼去鳞、鳃及内脏洗净,切块后用料酒、精盐渍15分钟。
3、起锅,入油加热后爆香姜片,下入鱼肉煎黄。
4、再加清水适量,小火慢炖30分钟,加入冬瓜片及葱段。
5、再煮10分钟,调入胡椒粉、味精即成。
佐膳食,每日1剂,连用5~7日。
功效:此汤汤色清香、肉鲜瓜嫩,有利水消肿、补充蛋白质之功,适用于慢性肾炎、腹胀水肿等病症。
(1)患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎的人不宜食用鲤鱼。(2)鲤鱼是发物,所以患有荨麻疹、皮肤湿疹...[更多]
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