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鲤鱼冬瓜汤怎么做

鲤鱼冬瓜汤

原料:鲤鱼500克,冬瓜500克,料酒、葱段、姜片、胡椒粉、味精各少许。

鲤鱼冬瓜汤怎么做

1、将冬瓜洗净,去皮、瓤,切块。

2、鲤鱼去鳞、鳃及内脏洗净,切块后用料酒、精盐渍15分钟。

3、起锅,入油加热后爆香姜片,下入鱼肉煎黄。

4、再加清水适量,小火慢炖30分钟,加入冬瓜片及葱段。

5、再煮10分钟,调入胡椒粉、味精即成。

鲤鱼冬瓜汤怎么做

佐膳食,每日1剂,连用5~7日。

功效:此汤汤色清香、肉鲜瓜嫩,有利水消肿、补充蛋白质之功,适用于慢性肾炎、腹胀水肿等病症。

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