海参富含蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，可补血降压、养血润燥。

水发海参需反复冲洗，去除残留的化学成分。

芦笋海参汤

原料：芦笋50克，水发海参100克，葱、姜、食用油、盐、枸杞、味精各适量。

芦笋海参汤的做法

1、芦笋洗净切片。

2、海参切片。

3、将油放入锅中烧热，投入葱、姜，待出葱香味后加入芦笋、海参，快速翻炒后。

4、然后加入开水200毫升，小火煨30分钟。

5、加入盐、枸杞、味精即可佐餐服用。

怎样用保温瓶发海参

泡发海参时,先把海参放在温度较高的水中浸泡2小时左右，洗掉海参表面的黑灰和杂质，然后将海参放入保温瓶中，放入适量温开水，盖上盖子，浸泡18-24小时。...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。

芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗