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地骨皮两羊汤

地骨皮两羊汤

原料:地骨皮12g,陈皮、神曲各10g,嫩羊肉250g,羊肝250g,豆豉15g,盐5g,糖、芡粉、黄酒适量,葱丝少许

地骨皮两羊汤的做法

1、将地骨皮、陈皮、神曲放入煲中加适量水,煎煮40分钟,去渣,加热浓缩成稠液,备用。

2、嫩羊肉清洗干净,切丝;羊肝清洗干净,去筋膜,切丝;羊肉、羊肝皆用芡粉汁拌匀,再以油爆炒至熟。

3、羊肉、羊肝中加药液和葱丝、豆豉、盐、糖、黄酒,煮开即可。

功效:清热降火,对体弱、消瘦病人有较好的作用。

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