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明目海鲜汤

明目海鲜汤

适用人群:适用于肝肾阴虚,见精神疲惫、腰膝酸软、潮热盗汗、两目干涩、头晕眼花、视物模糊、弱视及近视等人群。

用法宜忌:本品为补益肝肾之品,性温,脾弱不运、久泻不愈、素体痰湿较重、身体肥胖者不宜久服。

材料:水发海参、鲜蚌肉、鲜蚬肉、熟海螺肉各50克,水发鲍鱼、水发干贝各20克,整鲍鱼贝壳1个,鸡汤、味精、盐、黄酒、青笋各适量。

明目海鲜汤的做法

1.将海参、鲍鱼处理洗净,切丝,蚌肉、蚬肉、干贝、海螺肉、青笋分别洗净,切成片备用。

2.将各种海鲜和整鲍鱼贝壳一起放入沙锅中,加入鸡汤,武火煮沸后转文火炖至九成熟。

3.加盐、味精、黄酒调味,放入笋片煮至熟即可。

特别提示:本品有补虚泻实、明目、强视力的功效,常食对夜盲症、青光眼也有很好的辅助治疗作用。

海参的营养价值

海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物,形如黄瓜,体表肉质突起,黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海鲜和鸡蛋能一起吃吗: 都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质

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