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丝瓜猪肝汤

丝瓜猪肝汤

原料:猪肝、瘦肉各150克,丝瓜250克,姜2片,清水、精盐、味精、酱油、料酒各适里。

丝瓜猪肝汤的做法

1.猪肝、瘦肉洗净,均切薄片,分别用精盐、酱油、料酒略腌。

2.丝瓜去皮,切块。

3.在锅中倒入适量清水,煮沸,放入丝瓜、姜片烧开;加入猪肝、瘦肉煮熟,下精盐、味精调味即可。

功效:猪肝有补肝明目、养血的功效;瘦肉有补肾养血、滋阴润燥的功效;丝瓜有清热化痰、冻血解毒的功效。三者合用共奏补肝明目、清热利肠之功效。

应用:本汤方适用于青少年的视力保护,也适用于夜盲症、视物不清、肠风痔漏、大便不通等症。

特别提示:但体虚内寒者不宜饮用。

丝瓜猪肝汤

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]

煲汤网小提示

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