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紫菜虾皮蛋汤

紫菜虾皮蛋汤

原料:紫菜15克,小虾皮20克,鸡蛋1只。

紫菜虾皮蛋汤的做法

1.紫菜撕碎,放入碗中备用。

2.将鸡蛋磕入碗中,按顺时针方向连续搅打30次,加入洗净的小虾皮,继续搅打均匀,备用。

3.锅置火上,加植物油少许,烧至七成热,加葱花、生姜末及清汤,中火煮沸后加入紫菜,待沸,立即倒入虾皮鸡蛋糊,边倒边搅拌,加精盐少许,小火煮沸即成,服食时可淋入适量麻油。

服法:汤佐餐,随意服食。

功效:清热解毒,补虚降压。

主治:阴阳两虚型高血压病。

紫菜虾皮蛋汤

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