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柏子仁白萝卜汤

柏子仁白萝卜汤

材料:柏子仁15克,白萝卜100克。

调料:植物油、生姜丝各少许,盐适量。

柏子仁白萝卜汤的做法

1.柏子仁洗净,稍浸泡;白萝卜洗净,刮皮切丝状。

2.将白萝卜丝用植物油、姜丝爆炒片刻,加入清水2~3碗,放柏子仁,大火煮滚沸后改小火,煎至约1碗至1碗半量,下盐即可。

柏子仁白萝卜汤

此汤功效:此汤具有养心安神、润肠通便之功效,可用于虚烦不眠、心悸怔忡、肠燥便秘的调养,亦适宜痛风发作时食用。

营养提示:李时珍在《本草纲目》中称柏子仁:“久服令人润泽美色,耳目聪明……轻身延年。”据研究,其具有养心安神、润肠通便的功效,多用于神经衰弱、虚烦失眠、心悸怔忡及肠燥便秘;白萝卜能消积滞、化痰止咳、下气宽中,可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出,还可以提高抗病能力。

煲汤小贴士:便溏及痰多者忌食本品。

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