煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

您的位置:首页 > 康复食疗汤大全 >

骨碎补猪骨汤

骨碎补猪骨汤

原料:骨碎补30克,丹参30克,鲜猪长干骨1千克,黄豆150克,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉、麻油各适量。

骨碎补猪骨汤的做法

1.将骨碎补、丹参分别拣杂、洗净后晒干或烘干,切碎或切成片,同放入纱布袋,扎紧袋口,备用。

2.将黄豆拣杂,淘洗干净,放入温水中浸泡1小时。

3.将猪长干骨洗净,用刀背砸断,放入沙锅,加足量水,大火煮沸,撇去浮沫,烹入料酒,放入浸泡的黄豆及浸泡液(注意,须缓缓加入),再放进骨碎补、丹参药袋,中火煮40分钟,取出药袋,加葱花、姜末,继续用小火煮至黄豆熟烂如酥,加精盐、味精、五香粉,拌和均匀,淋入麻油即成。佐餐或当汤,随意服食。

功效:对中后期骨折尤为适宜。

你可能还喜欢