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豆腐冬菇鱼丸汤

豆腐冬菇鱼丸汤

材料:鱼肉100克,冬菇20克,豆腐1块,发菜适量。

调料:葱花、盐各适量。

豆腐冬菇鱼丸汤的做法

1.冬菇浸软,去蒂,洗净;豆腐切4小块:发菜浸软洗净。

2.鱼肉洗净,沥干水后剁碎,调味,加入发菜及适量水,搅至起胶,放入葱花搅匀,做成鱼肉丸。

3.把豆腐、冬菇放入锅内,加清水适量,煮20分钟后,放入鱼丸,煮熟,加盐调味即可。

豆腐冬菇鱼丸汤

此汤功效:此汤可生津止渴,消除糖尿病之渴饮,又可降脂降压,消除烦闷,缓解冠心病之胸闷不舒,实属治病防病之平补佳汤。

营养提示:鱼肉可健脾胃、益气血,是常用的低脂食物;冬菇能补脾益气、养阴生津;豆腐能益气和中、滋阴润燥,研究表明,经常食用豆类及其制品,可使血中胆固醇显著降低;发菜可清热化痰、散结,有降血脂及降血压的作用。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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