山药羊肉萝卜汤

原料：山药50克，草果5克，羊肉500克，豌豆100克，萝卜300克，生姜10克，香菜25克，胡椒粉2克，食盐3克，醋6克。

山药羊肉萝卜汤的做法

1．将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；豌豆择选干净，淘洗净；萝卜切成3厘米见方的小块；山药泡软，切片，香菜洗净，切段。

2．将草果、山药、羊肉、豌豆、生姜放入锅内，加适量水，用武火烧开，再用文火煎炖1小时，再放入萝卜块煮熟。

3．放入香菜、胡椒粉、盐，装碗即成。食用时，加醋少许。

功效：温胃消食，降低血糖。适用于脘腹冷痛、糖尿病等症。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

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