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天麻鲤鱼汤

天麻鲤鱼汤

原料:天麻30克,荜拨5克,鲜鲤鱼500克,川椒15克,生姜5克,香菜10克,料酒20克,葱10克,味精2克,醋15克。

天麻鲤鱼汤的做法

1.将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,切成3厘米见方的小块,将葱、生姜洗净,用力拍破;天麻切片。

2.将天麻、草拨、鲤鱼、葱、生姜放入锅内,加适量水,用武火烧开,移文火上炖熬约40分钟。

3.加入香菜、料酒、味精、醋、川椒即成。

4.食用时,吃鱼肉,喝鱼汤,可单食,亦可佐餐。

功效:利水,消肿,降血糖。适用于各种水肿、糖尿病,对于脾虚水肿尤宜。

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