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茯苓鹌鹑汤

茯苓鹌鹑汤

用料:茯苓20克,鹌鹑3只,料酒10毫升,精盐、、姜各5克,鸡精2克。

茯苓鹌鹑汤的做法

1.茯苓洗净,切成小块;鹌鹑宰杀后,去毛、内脏及爪;姜切片,葱切段。

2.将鹌鹑放入炖锅内,加入茯苓、料酒、姜、葱,注入清水适量。

3.炖锅置武火上烧沸,再转用文火炖50分钟,加入精盐、鸡精调味即成。

茯苓鹌鹑汤

功效:健脾利湿,利水消肿。

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