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核桃杜仲煲兔肉

核桃杜仲煲兔肉

原料:杜仲10克,核桃仁30克,兔肉200克,西芹50克,姜5克,葱10克,精盐3克,鸡汤400毫升,料酒10克,生粉2克。

核桃杜仲煲兔肉的做法

1.把杜仲烘干,捣成细粉;核桃去壳,留仁;兔肉洗净,切成3厘米见方的块,加入精盐、料酒、生粉腌制;西芹切成4厘米的段;姜洗净,切片;葱洗净,切段。

2.把炒锅置武火上烧热,放入花生油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香,放入兔肉滑熟,放入核桃仁、杜仲粉、西芹、精盐炒匀,加入鸡汤,先用武火烧沸,再用文火煲15分钟,即成。

此汤功效:补肝肾,益气血,降血压。适于高血压患者食用。

用法:每日1次,适量食用。

特别提示:阴虚火旺者忌食。

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