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黄花鱼清汤

黄花鱼清汤

原料:黄花鱼1条,大葱、生姜、大蒜、陈醋、料酒各适量。

黄花鱼清汤的做法

1.黄花鱼去鳞、鳃、内脏洗净,鱼鳔洗净放入鱼腹,然后把鱼放在砧板上用刀轻轻拍打,使鱼身松软;大蒜切段。

2.油锅用姜爆香,下入黄花鱼略煎,以去腥味。

3.把全部用料放入锅内。加入味精、精盐、陈醋、料酒等调料,再加适量清水,旺火烧开。小火炖20分钟。加盐调味即可,随量饮汤。

功效:开胃益气,补肾利尿,解毒止血。适用于肾气亏虚,气不摄血而致血精或射精疼痛等。

黄花鱼的营养价值

黄花鱼又名石首鱼、黄鱼等,我国重要种类有大黄鱼、小黄鱼、梅童鱼等。黄花鱼含蛋白质较高,并含脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B2、烟酸、碘等,其中磷、碘含量尤高。黄花鱼具有健脾开胃、益气、填精、壮阳、明目、安神等作用,可用于体虚纳呆、阳痿早泄...[更多]

煲汤网小提示

甘草和黄花鱼不能一起吃吗: 同食会中毒。

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