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鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

原料:大鱼头1个,芥菜250克,豆腐1块,姜2片,油、精盐、清水各适量。

鱼头豆腐汤的做法

1.大鱼头洗净,切开两边,用精益腌;芥菜洗净,切段豆腐略洗,切块;姜片略拍待用。

2.在净锅中下油,爆香姜片,放入鱼头煎至两面微黄;倒入适量清水,烧开,加入豆腐煮10分钟;放芥菜煮熟,下精益调味即可。

功效:豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;具益气和中、润煤生津的切效;鱼头具益气和中功效;芥菜有润燥生津的功效。全方汤有祛风补脑,活血消肿之功效。

应用:适用于慢性肾炎水肿。或肾点头痛、高血压头昏等病症。

鱼头豆腐汤的做法

芥菜的营养价值

芥菜别名芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜、雪里蕻,为十字花科植物芥菜的嫩茎或叶。全国各地均有栽培。雪里蕻雪里蕻是芥菜的一个变种,叶质脆嫩,风味鲜美,营养丰富。称“雪里蕻”,是因为下雪以后,积雪之下的菜类都冻损...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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