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良姜炖鸡块

良姜炖鸡块

适用人群:适用于虚寒型胃、十二指肠溃疡和胃脘胀痛患者。对体虚瘦弱、腹部经常冷气串痛的病人,有辅助治疗作用。

用法宜忌:有胃部返酸的人,不宜多吃促进胃酸分泌的浓缩肉汁、香料、浓茶、咖啡、酒(除有治疗作用者外)及过甜、过酸,过辣、过硬的食物,也不宜多吃含纤维素过多的、不易消化及易产气的食物,如整粒大豆、芹菜、韭菜、泡菜、老菜帮等。

材料:公鸡1只,良姜、苹果各6克,陈皮、胡椒各3克,葱、酱油、盐、醋少许。

良姜炖鸡块的做法

1.公鸡去毛及内脏,洗净,切块。

2.将鸡块放在锅中,加入良姜、苹果、陈皮、胡椒及葱、酱油、盐、醋。

3.加水以文火煨炖至熟烂即可。

良姜炖鸡块的做法

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