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芥菜头排骨汤

芥菜头排骨汤

材料:芥菜头1个,排骨450克

调味料:葱3克,盐、味精、料酒各适量

芥菜头排骨汤的做法

1、将芥菜头洗净,去皮,切块,备用;葱洗净,切段;排骨洗净,切段,汆水。

2、锅中加入适量清水,放入排骨,淋入料酒煮沸,再加入芥菜头,焖煮75分钟,加盐、味精调味,撒入少量葱段即可。

芥菜头排骨汤

营养功效:缓解便秘

芥菜头营养丰富,所含的维生素C以及胡萝卜素有抗氧化、清热解毒作用;富含的膳食纤维还有助防治便秘。

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