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冬瓜草鱼汤

冬瓜草鱼汤

原料:冬瓜500克,草鱼250克,料酒、精盐、葱段、姜片、熟猪油、鸡汤各适量。

冬瓜草鱼汤的做法

1.将草鱼去鳞及内脏,洗净,放入锅中。

2.将冬瓜去皮、去瓤,切成块,与料酒、盐、葱、姜、猪油一起放入锅内。注入适量鸡汤,小火煮至鱼熟烂,拣出葱、姜即成。

功效:此汤菜用清热解毒、利水消肿的冬瓜,配平肝、祛风、补中、利水的草鱼而成,重在清利平喘。

应用:常用于高血压、肝阳上亢引起的头痛,或痰浊眩晕、虚痨浮肿等疾患。亦可作为夏、秋季保健食谱。

冬瓜草鱼汤

冬瓜的营养价值

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

煲汤网小提示

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