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虾仁汤

虾仁汤

原料:鲜豌豆苗150克,虾仁100克,鸡汤700毫升,鸡蛋清1个,胡椒粉l克,料酒3毫升,味精3克,淀粉5克,盐2克,香油5毫升。

虾仁汤的做法

1.豌豆苗择净,洗净备用。

2.虾仁挑去虾线,放在干净碗中,加盐、淀粉、味精和鸡蛋清,拌匀。

3.鸡汤倒入锅中,再加盐、料酒和味精,武火煮沸后,将虾仁放入锅中,然后放豌豆苗,拌匀,撇去浮沫,最后撒上胡椒粉和香油即可。

功效:活血化瘀、养胃健脾。

适应证:胃病、冠心病。

虾仁汤的做法

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]

煲汤网小提示

油菜和虾仁能一起吃吗: 油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。  

豆苗和虾仁能一起吃吗: 对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果

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